Fettsyrer er bestanddeler av fett som finnes i mange matvarer, både vegetabilske og animalske. Vi finner dem i oljer, smør eller fett. Kroppen vår kan produsere noen av dem selv, men de fleste kommer fra det vi spiser. Ulike typer fettsyrer har forskjellige egenskaper og bruksområder.
MBF Group SA distribuerer også fettsyrer til det lokale markedet og til utenlandske markeder, hovedsakelig Tyskland, Tsjekkia, Slovakia og andre. Produksjonen av syrer foregår i østeuropeiske land eller i Asia (Ukraina, Hviterussland, Kasakhstan, Turkmenistan og andre). Takket være omfattende kontrakter i denne regionen kan vi tilby og levere et velprøvd produkt av høy kvalitet i samsvar med spesifikasjoner, opprinnelses- og kvalitetssertifikater.
Produksjon og bruk av fettsyrer
Fettsyrene har et svært bredt og variert bruksområde i industrien. De brukes i mange produksjonsgrener på grunn av sine unike egenskaper. Her er noen av de viktigste bruksområdene:
Kjemisk industri:
(a) Produksjon av vaskemidler: Fettsyrer er en viktig ingrediens i mange vaskemidler, for eksempel såper og vaskepulver.
(b) Produksjon av biodrivstoff: Fettsyrer kan brukes til å produsere biodiesel.
Næringsmiddelindustrien:
(a) Matvareproduksjon: Fettsyrer er en ingrediens i mange matvarer, for eksempel vegetabilske oljer, smør, margarin og smult. De gir produktene tekstur, smak og energiverdi.
(b) Tilsetningsstoffer: De fungerer som emulgatorer, stabilisatorer og smaksforsterkere.
Kosmetikkindustrien:
(a) Kosmetikkproduksjon: Fettsyrer er ingredienser i mange kosmetikkprodukter som såpe, sjampo, kremer og lotion. De mykgjør huden, fukter den og danner en beskyttende film på den.
Farmasøytisk industri:
(a) Produksjon av legemidler: Fettsyrer brukes i produksjonen av mange legemidler, inkludert fettløselige vitaminer (A, D, E, K). Bærere av virkestoffer: De fungerer som bærere av virkestoffer i legemidler, noe som forbedrer absorpsjonen av dem.
Andre bruksområder:
(a) Tekstilindustrien: Fettsyrer brukes i produksjonsprosessen av tekstiler, noe som gir dem egnede egenskaper.
(b) Papirindustrien: De brukes i produksjonen av papir og forbedrer kvaliteten.
Leveranser av fettsyrer til bruk i den tekniske industrien er av særlig interesse for våre kunder. Som skrevet ovenfor spiller fettsyrene en nøkkelrolle i den kjemiske industrien, der deres unike fysisk-kjemiske egenskaper brukes i ulike produksjonsprosesser. Blant annet bruker våre leverandører dem til å produsere biodrivstoff. Her er en detaljert beskrivelse av bruksområdene:
1. Produksjon av biodrivstoff.
Fettsyrer, spesielt de som stammer fra vegetabilske oljer og animalsk fett, kan bearbeides til biodiesel, noe som gir en alternativ, fornybar energikilde. Denne prosessen, kjent som transesterifisering, innebærer en kjemisk reaksjon der triglyserider (hovedbestanddelene i oljer og fett) reagerer med en alkohol – vanligvis metanol eller etanol – i nærvær av en katalysator, som vanligvis er natriumhydroksid (NaOH) eller kaliumhydroksid (KOH). Denne reaksjonen produserer biodiesel (metyl- eller etylestere av fettsyrer) og et biprodukt, glyserin, som kan brukes i en rekke industrier, for eksempel kosmetikk eller legemidler.
Biodiesel som oppnås ved transesterifisering, har en rekke miljømessige og økonomiske fordeler. For det første er det et fornybart drivstoff som kan produseres fra landbruksråvarer som rapsolje, soyaolje, palmeolje eller brukt matolje. I tillegg slipper biodiesel ut betydelig mindre svoveloksider (SOx), partikler og hydrokarboner ved forbrenning sammenlignet med tradisjonelt fossilt drivstoff. Forbrenningen er også praktisk talt karbondioksidnøytral (CO₂), ettersom plantene som brukes til å produsere oljen, absorberer CO₂ fra atmosfæren når de vokser.
I tillegg har biodiesel et høyere flammepunkt enn diesel, noe som gjør den tryggere å transportere og lagre. Takket være sine smøreegenskaper kan biodiesel også redusere motorslitasje og forlenge motorens levetid. Det er også verdt å nevne at biodiesel kan brukes i vanlige dieselmotorer uten behov for større tekniske endringer, noe som gjør det til et attraktivt alternativ for privatpersoner og bedrifter som ønsker å redusere sitt karbonavtrykk. Det er imidlertid noen utfordringer knyttet til produksjon og bruk av biodiesel, for eksempel potensielle problemer med biodieselens lave frysepunkt, som kan føre til utfelling av parafin og tilstopping av drivstoffiltre ved lave temperaturer. Til tross for disse utfordringene er biodiesel fortsatt et av de viktigste alternativene til fossilt drivstoff når det gjelder bærekraft og reduksjon av klimagassutslipp.
2. Produksjon av vaskemidler.
Fettsyrer er en viktig ingrediens i mange vaskemidler, blant annet såper og vaskepulver. På grunn av sin evne til å emulgere gjør disse syrene det mulig å fjerne smuss og fett fra overflater på en effektiv måte. Emulgatorer, som dannes ved å kombinere fettsyrer med alkohol, er nøkkelen til å skape stabile emulsjoner, noe som er viktig i produksjonen av vaskemidler.
3. Kosmetikkproduksjon.
I kosmetikkindustrien brukes fettsyrer som fuktighetsbevarende og mykgjørende midler i kremer, lotioner og såper. Takket være sine mykgjørende egenskaper bidrar disse syrene til å holde huden fuktig og danner et beskyttende lag på hudoverflaten, noe som er viktig i hudpleie.
4. Produksjon av maling og lakk.
Fettsyrer brukes også i produksjon av oljemaling og lakk. De fungerer som løsemidler og filmdannende ingredienser for å oppnå ønsket konsistens og holdbarhet i malingsbelegg. De gir malingen bedre vedheft og værbestandighet.
5. Produksjon av byggematerialer.
Fettsyrer kan brukes i produksjonen av ulike byggematerialer, for eksempel gulvvoks og skokrem. Disse voksene, som er avledet av fettsyrer, gir overflater glans og beskyttelse mot fuktighet og smuss. Fettsyrer brukes i en rekke kjemiske prosesser som er avgjørende i industrien. Her er de viktigste av disse:
1. Forestring.
Esterifisering er prosessen der fettsyrer reagerer med alkohol og danner estere. Det er en basisk reaksjon for lipider, den foregår i et surt miljø og er reversibel. Denne prosessen er avgjørende i produksjonen av fett og oljer, som er viktige ingredienser i næringsmiddel- og kosmetikkindustrien.
2. Hydrolyse.
Fettsyrer dannes også ved hydrolyse, som kan være sur eller basisk. Sur hydrolyse fører til nedbrytning av fett til glyserol og fettsyrer, mens alkalisk hydrolyse, kjent som forsåpning, omdanner fett til såpe. Disse prosessene er viktige i produksjonen av såper og vaskemidler.
3. Oksidasjon.
Fettsyrer kan gjennomgå oksidasjonsprosesser, noe som er spesielt viktig i forbindelse med harskning. Oksidasjon fører til dannelse av uønskede kjemikalier, som aldehyder og ketoner, som påvirker fettets kvalitet. Denne prosessen overvåkes for å hindre at de organoleptiske egenskapene til produktene forringes.
4.Transesterifisering.
Transesterifisering er en prosess der fettsyrer omdannes til biodiesel ved å reagere med en alkohol, vanligvis metanol eller etanol. Denne prosessen er avgjørende for produksjonen av biodrivstoff, noe som gjør den viktig i et miljøperspektiv.
5. Polymerisering.
Fettsyrer kan også polymeriseres, noe som fører til dannelse av mer komplekse kjemiske strukturer. Polymerisering brukes i produksjonen av ulike materialer, blant annet voks og lakk, som brukes i kosmetikk- og byggebransjen.
6. Emulgering.
Fettsyrer fungerer som emulgatorer, noe som er viktig for dannelsen av emulsjoner, som er blandinger av to ikke-blandbare væsker, for eksempel olje og vann. Emulgering er avgjørende i produksjonen av mange kosmetikkprodukter, matvarer og maling, der emulsjonsstabilitet er viktig for produktkvaliteten.
Fettsyrer brukes altså i mange kjemiske prosesser som er avgjørende i alt fra næringsmiddelindustrien til kosmetikk- og kjemikalieindustrien. Allsidigheten gjør dem til et viktig råmateriale i produksjonen av mange hverdagsprodukter.
Når det gjelder pris- og markedsprognoser for fettsyrer, er det mangel på konkrete data og informasjon som er offentlig tilgjengelig. Selv om det er begrenset med presise data om fettsyremarkedets fremtid, kan vi trekke noen viktige konklusjoner basert på dagens trender:
1. Solsikkeolje som en viktig drivkraft: Den forventede stabiliseringen eller økningen i produksjonen av solsikkeolje, særlig i Ukraina, vil ha en direkte innvirkning på prisen på fettsyrer avledet fra dette råstoffet.
2. Økende etterspørsel etter meieriprodukter: Økende etterspørsel etter meieriprodukter, som for eksempel smør, kan føre til økte priser på meierifettsyrer.
3. Gjødsel og effekten av dette: Den langsomme stabiliseringen av gjødselmarkedet, inkludert nitrogenholdig gjødsel som er knyttet til fettsyrer, kan føre til lavere priser på disse forbindelsene i andre halvår.
4. Helsetrender driver etterspørselen: Økende helsebevissthet og økt forbruk av produkter rike på omega-3-fettsyrer, som fisk, kan føre til økt etterspørsel og økte priser på disse verdifulle fettsyrene.
Oppsummert vil situasjonen på fettsyremarkedet i 2024 være preget av mange faktorer, som solsikkeoljeproduksjon, etterspørsel etter meieriprodukter, gjødselpriser og helsetrender. Vi kan forvente både prisøkninger og prisfall, avhengig av den spesifikke fettsyretypen og de rådende markedsforholdene.
Fremtiden for fettsyremarkedet er med andre ord usikker og avhenger av mange variabler. Vi kan imidlertid forvente at prisene på disse forbindelsene vil bli påvirket av både globale faktorer (f.eks. væpnede konflikter) og lokale faktorer (f.eks. værforhold som påvirker avlingene).