MBF Group
Les acides gras sont des composants des graisses que l’on trouve dans de nombreux aliments, tant végétaux qu’animaux. On les trouve dans les huiles, le beurre ou la graisse. Notre organisme peut en produire lui-même une partie, mais la plupart proviennent de notre alimentation. Les différents types d’acides gras ont des propriétés et des utilisations différentes.
Dans le cadre de ses activités, le groupe MBF SA distribue également des acides gras sur le marché local et sur les marchés étrangers, principalement l’Allemagne, la République tchèque, la Slovaquie et d’autres pays. La production d’acides a lieu dans les pays d’Europe de l’Est ou en Asie (Ukraine, Biélorussie, Kazakhstan, Turkménistan et autres). Grâce à des contrats étendus dans cette région, nous sommes en mesure d’offrir et de livrer un produit éprouvé et de haute qualité, conformément aux spécifications, aux certificats d’origine et aux certificats de qualité.
Production et utilisation des acides gras
L’utilisation des acides gras dans l’industrie est extrêmement vaste et variée. Grâce à leurs propriétés uniques, ils sont utilisés dans de nombreux secteurs de production. Voici quelques-uns des principaux domaines d’application :
Industrie chimique :
(a) Production de détergents : Les acides gras sont un ingrédient essentiel de nombreux détergents, tels que les savons et les poudres à laver.
(b) Production de biocarburants : Les acides gras peuvent être utilisés pour produire du biodiesel.
L’industrie alimentaire :
(a) Production alimentaire : Les acides gras sont un ingrédient de nombreux produits alimentaires, tels que les huiles végétales, le beurre, la margarine et le saindoux. Ils confèrent aux produits leur texture, leur goût et leur valeur énergétique.
(b) Additifs alimentaires : Ils servent d’émulsifiants, de stabilisateurs et d’exhausteurs de goût.
Industrie cosmétique :
(a) Production de cosmétiques : les acides gras entrent dans la composition de nombreux produits cosmétiques tels que les savons, les shampooings, les crèmes et les lotions. Ils adoucissent la peau, l’hydratent et forment un film protecteur.
Industrie pharmaceutique :
(a) Production de médicaments : Les acides gras sont utilisés dans la production de nombreux médicaments, y compris les vitamines liposolubles (A, D, E, K). Ils servent de vecteurs aux substances actives : Ils servent de vecteurs aux substances actives des médicaments, dont ils améliorent l’absorption.
Autres utilisations :
(a) Industrie textile : les acides gras sont utilisés dans le processus de fabrication des tissus, leur conférant des propriétés appropriées.
(b) Industrie du papier : ils sont utilisés dans la production de papier, dont ils améliorent la qualité.
La fourniture d’acides gras destinés à l’industrie technique présente un intérêt particulier pour nos clients. Comme indiqué plus haut, les acides gras jouent un rôle essentiel dans l’industrie chimique, où leurs propriétés physico-chimiques uniques sont utilisées dans divers processus de production. Nos contractants les utilisent notamment pour produire des biocarburants. Voici une description détaillée de leurs applications :
1. Production de biocarburants.
Les acides gras, en particulier ceux dérivés des huiles végétales et des graisses animales, peuvent être transformés en biodiesel, ce qui constitue une source d’énergie alternative et renouvelable. Ce processus, connu sous le nom de transestérification, implique une réaction chimique dans laquelle les triglycérides (les principaux composants des huiles et des graisses) réagissent avec un alcool – généralement du méthanol ou de l’éthanol – en présence d’un catalyseur, qui est généralement de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de l’hydroxyde de potassium (KOH). Cette réaction produit du biodiesel (esters méthyliques ou éthyliques d’acides gras) et un sous-produit, la glycérine, qui peut être utilisée dans diverses industries, telles que les cosmétiques ou les produits pharmaceutiques.
Le biodiesel obtenu par transestérification présente un certain nombre d’avantages environnementaux et économiques. Tout d’abord, il s’agit d’un carburant renouvelable qui peut être produit à partir de matières premières agricoles telles que l’huile de colza, l’huile de soja, l’huile de palme ou l’huile de cuisson usagée. En outre, la combustion du biodiesel émet beaucoup moins d’oxydes de soufre (SOx), de particules et d’hydrocarbures que les carburants fossiles traditionnels. Sa combustion est également pratiquement neutre en termes de dioxyde de carbone (CO₂), car les plantes utilisées pour produire l’huile absorbent le CO₂ de l’atmosphère au cours de leur croissance.
En outre, le biodiesel a un point d’éclair plus élevé que le diesel, ce qui rend son transport et son stockage plus sûrs. Grâce à ses propriétés lubrifiantes, le biodiesel peut également réduire l’usure des moteurs et prolonger leur durée de vie. Il convient également de mentionner que le biodiesel peut être utilisé dans des moteurs diesel standard sans nécessiter de modifications techniques majeures, ce qui en fait une alternative intéressante pour les particuliers et les entreprises qui cherchent à réduire leur empreinte carbone. Toutefois, sa production et son utilisation posent certains problèmes, notamment en raison du point de congélation bas du biodiesel, qui peut entraîner des précipitations de paraffine et le colmatage des filtres à carburant à basse température. Malgré ces problèmes, le biodiesel reste l’une des alternatives les plus importantes aux combustibles fossiles dans le contexte de la poursuite de la durabilité et de la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
2. Production de détergents.
Les acides gras sont un ingrédient essentiel de nombreux détergents, y compris les savons et les poudres à laver. Grâce à leur capacité d’émulsion, ces acides permettent d’éliminer efficacement la saleté et la graisse des surfaces. Les émulsifiants, qui sont formés en combinant des acides gras avec de l’alcool, sont essentiels pour créer des émulsions stables, ce qui est important dans la production de détergents.
3. Production de cosmétiques.
Dans l’industrie cosmétique, les acides gras sont utilisés comme hydratants et émollients dans les crèmes, les lotions et les savons. Grâce à leurs propriétés émollientes, ces acides contribuent à maintenir la peau hydratée et à former une couche protectrice à la surface de la peau, ce qui est important pour les soins de la peau.
4. Fabrication de peintures et de vernis.
Les acides gras sont également utilisés dans la fabrication de peintures à l’huile et de vernis. Ils agissent comme solvants et ingrédients filmogènes pour obtenir la consistance et la durabilité souhaitées des revêtements de peinture. Ils confèrent aux peintures une meilleure adhérence et une plus grande résistance aux intempéries.
5. Production de matériaux de construction.
Les acides gras peuvent être utilisés dans la production de divers matériaux de construction, tels que les cires pour sols et les cirages. Ces cires, dérivées des acides gras, font briller les surfaces et les protègent contre l’humidité et la saleté. Les acides gras sont utilisés dans toute une série de processus chimiques cruciaux pour l’industrie. Voici les plus importants d’entre eux :
1. l’estérification.
L’estérification est le processus par lequel les acides gras réagissent avec l’alcool pour former des esters. Il s’agit d’une réaction de base pour les lipides, qui a lieu dans un environnement acide et qui est réversible. Ce processus est crucial pour la production de graisses et d’huiles, qui sont des ingrédients importants dans l’industrie alimentaire et cosmétique.
2. Hydrolyse.
Les acides gras sont également formés par hydrolyse, qui peut être acide ou basique. L’hydrolyse acide entraîne la décomposition des graisses en glycérol et en acides gras, tandis que l’hydrolyse alcaline, connue sous le nom de saponification, convertit les graisses en savons. Ces processus sont importants pour la production de savons et de détergents.
3. Oxydation.
Les acides gras peuvent subir des processus d’oxydation, ce qui est particulièrement important dans le contexte du rancissement. L’oxydation entraîne la formation de substances chimiques indésirables, telles que les aldéhydes et les cétones, qui affectent la qualité de la graisse. Ce processus est surveillé pour éviter la détérioration des propriétés organoleptiques des produits.
4. Transestérification.
La transestérification est le processus par lequel les acides gras sont convertis en biodiesel en réagissant avec un alcool, généralement du méthanol ou de l’éthanol. Ce processus est crucial pour la production de biocarburants, ce qui le rend important d’un point de vue environnemental.
5. Polymérisation.
Les acides gras peuvent également subir une polymérisation, ce qui conduit à la formation de structures chimiques plus complexes. La polymérisation est utilisée dans la production de divers matériaux, notamment les cires et les vernis, qui ont des applications dans les secteurs des cosmétiques et de la construction.
6. Emulsification.
Les acides gras agissent comme des émulsifiants, ce qui est important pour la formation d’émulsions, qui sont des mélanges de deux liquides non miscibles tels que l’huile et l’eau. L’émulsification est cruciale dans la fabrication de nombreux cosmétiques, aliments et peintures, où la stabilité de l’émulsion est importante pour la qualité du produit.
En résumé, les acides gras sont utilisés dans de nombreux processus chimiques qui sont cruciaux dans les industries allant de l’alimentation aux cosmétiques et aux produits chimiques. Leur polyvalence en fait une matière première essentielle dans la production de nombreux produits de la vie courante.
En ce qui concerne les prévisions de prix et de marché pour les acides gras, on manque de données concrètes et d’informations accessibles au public. Bien que les données précises sur l’avenir du marché des acides gras soient limitées, nous pouvons tirer quelques conclusions importantes sur la base des tendances actuelles :
1. l’huile de tournesol comme moteur principal : La stabilisation ou l’augmentation attendue de la production d’huile de tournesol, en particulier en Ukraine, aura un impact direct sur le prix des acides gras dérivés de cette matière première.
2. Augmentation de la demande de produits laitiers : L’augmentation de la demande de produits laitiers, tels que le beurre, peut entraîner une hausse du prix des acides gras laitiers.
3. Les engrais et leur impact : La lente stabilisation du marché des engrais, y compris des engrais azotés liés aux acides gras, pourrait entraîner une baisse des prix de ces composés au cours du second semestre de l’année.
4. Les tendances en matière de santé stimulent la demande : la sensibilisation croissante à la santé et l’augmentation de la consommation de produits riches en acides gras oméga-3, tels que le poisson, pourraient entraîner une augmentation de la demande et des prix de ces précieux acides gras.
En résumé, la situation du marché des acides gras en 2024 sera déterminée par de nombreux facteurs, tels que la production d’huile de tournesol, la demande de produits laitiers, le prix des engrais et les tendances en matière de santé. On peut s’attendre à des hausses et à des baisses de prix, en fonction du type d’acide gras et des conditions du marché.
En d’autres termes, l’avenir du marché des acides gras est incertain et dépend de nombreuses variables. Toutefois, on peut s’attendre à ce que les prix de ces composés soient influencés par des facteurs mondiaux (par exemple, les conflits armés) et locaux (par exemple, les conditions météorologiques affectant la production agricole).
