MBF Group
Mastné kyseliny jsou složky tuků, které se nacházejí v mnoha potravinách rostlinného i živočišného původu. Najdeme je v olejích, másle nebo tuku. Některé z nich si naše tělo dokáže vyrobit samo, ale většina pochází z toho, co sníme. Různé typy mastných kyselin mají různé vlastnosti a využití.
Společnost MBF Group SA v rámci své činnosti také distribuuje mastné kyseliny na místní trh a na zahraniční trhy, především do Německa, České republiky, na Slovensko a další. Výroba kyselin probíhá v zemích východní Evropy nebo v Asii (Ukrajina, Bělorusko, Kazachstán, Turkmenistán a další). Díky rozsáhlým kontraktům v tomto regionu jsme schopni nabízet a dodávat osvědčený, vysoce kvalitní výrobek v souladu se specifikacemi, certifikáty původu a certifikáty kvality.
Výroba a použití mastných kyselin
Využití mastných kyselin v průmyslu je velmi široké a rozmanité. Díky svým jedinečným vlastnostem se používají v mnoha odvětvích výroby. Zde jsou uvedeny některé z nejdůležitějších oblastí použití:
Chemický průmysl:
(a) Výroba čisticích prostředků: Mastné kyseliny jsou základní složkou mnoha detergentů, jako jsou mýdla a prací prášky.
(b) Výroba biopaliv: Mastné kyseliny lze použít k výrobě bionafty.
Potravinářský průmysl:
(a) Výroba potravin: Mastné kyseliny jsou složkou mnoha potravinářských výrobků, jako jsou rostlinné oleje, máslo, margarín a sádlo. Dodávají výrobkům strukturu, chuť a energetickou hodnotu.
(b) potravinářské přídatné látky: Slouží jako emulgátory, stabilizátory a také zvýrazňovače chuti.
Kosmetický průmysl:
(a) Výroba kosmetiky: Mastné kyseliny jsou složkami mnoha kosmetických přípravků, jako jsou mýdla, šampony, krémy, pleťové vody. Změkčují pokožku, hydratují ji a vytvářejí na ní ochranný film.
Farmaceutický průmysl:
(a) Výroba léčiv: Mastné kyseliny se používají při výrobě mnoha léků, včetně vitaminů rozpustných v tucích (A, D, E, K). Nosiče účinných látek: Slouží jako nosiče účinných látek v lécích a zlepšují jejich vstřebávání.
Další použití:
(a) Textilní průmysl: Mastné kyseliny se používají při výrobě tkanin, kterým dodávají vhodné vlastnosti.
(b) Papírenský průmysl: Používají se při výrobě papíru, čímž zlepšují jeho kvalitu.
Dodávky mastných kyselin pro použití v technickém průmyslu jsou pro naše zákazníky obzvláště zajímavé. Jak bylo napsáno výše, mastné kyseliny hrají klíčovou roli v chemickém průmyslu, kde se jejich jedinečné fyzikálně-chemické vlastnosti využívají v různých výrobních procesech. Naši dodavatelé je mimo jiné používají k výrobě biopaliv. Zde je uveden podrobný popis jejich použití:
1. Výroba biopaliv.
Mastné kyseliny, zejména ty, které se získávají z rostlinných olejů a živočišných tuků, lze zpracovat na bionaftu, která představuje alternativní, obnovitelný zdroj energie. Tento proces, známý jako transesterifikace, zahrnuje chemickou reakci, při níž triglyceridy (hlavní složky olejů a tuků) reagují s alkoholem – obvykle metanolem nebo etanolem – za přítomnosti katalyzátoru, kterým je obvykle hydroxid sodný (NaOH) nebo hydroxid draselný (KOH). Při této reakci vzniká bionafta (methylestery nebo ethylestery mastných kyselin) a vedlejší produkt, glycerin, který lze použít v různých průmyslových odvětvích, např. v kosmetice nebo farmaceutickém průmyslu.
Bionafta získaná transesterifikací má řadu ekologických a ekonomických výhod. Především se jedná o obnovitelné palivo, které lze vyrábět ze zemědělských surovin, jako je řepkový olej, sójový olej, palmový olej nebo použitý kuchyňský olej. Kromě toho při spalování bionafty vzniká ve srovnání s tradičními fosilními palivy výrazně méně oxidů síry (SOx), pevných částic a uhlovodíků. Její spalování je také prakticky neutrální vůči oxidu uhličitému (CO₂), protože rostliny používané k výrobě oleje absorbují CO₂ z atmosféry během svého růstu. Kromě toho má bionafta vyšší bod vzplanutí než nafta, takže je bezpečnější při přepravě a skladování. Díky svým mazacím vlastnostem může bionafta také snížit opotřebení motoru a prodloužit jeho životnost.
Za zmínku stojí také to, že bionaftu lze používat ve standardních dieselových motorech bez nutnosti větších technických úprav, což z ní činí atraktivní alternativu pro jednotlivce a podniky, které chtějí snížit svou uhlíkovou stopu. S její výrobou a používáním jsou však spojeny některé problémy, například potenciální problémy s nízkým bodem tuhnutí bionafty, který může způsobit srážení parafínu a ucpávání palivových filtrů při nízkých teplotách. Navzdory těmto problémům zůstává bionafta jednou z nejdůležitějších alternativ fosilních paliv v souvislosti se snahou o udržitelnost a snižování emisí skleníkových plynů.
2. Výroba pracích prostředků.
Mastné kyseliny jsou základní složkou mnoha pracích prostředků, včetně mýdel a pracích prášků. Díky své schopnosti emulgovat umožňují tyto kyseliny účinné odstraňování nečistot a mastnoty z povrchů. Emulgátory, které vznikají spojením mastných kyselin s alkoholem, jsou klíčové pro vytváření stabilních emulzí, což je při výrobě detergentů důležité.
3. Výroba kosmetiky.
V kosmetickém průmyslu se mastné kyseliny používají jako zvlhčující a zvláčňující látky v krémech, pleťových vodách a mýdlech. Díky svým zvláčňujícím vlastnostem pomáhají tyto kyseliny udržovat pokožku hydratovanou a vytvářejí na jejím povrchu ochrannou vrstvu, což je důležité při péči o pleť.
4. Výroba barev a laků.
Mastné kyseliny se používají také při výrobě olejových barev a laků. Působí jako rozpouštědla a filmotvorné složky pro dosažení požadované konzistence a trvanlivosti nátěrů. Dodávají nátěrům lepší přilnavost a odolnost vůči povětrnostním vlivům.
5. Výroba stavebních materiálů.
Mastné kyseliny lze použít při výrobě různých stavebních materiálů, jako jsou podlahové vosky a leštidla na boty. Tyto vosky odvozené z mastných kyselin dodávají povrchům lesk a ochranu proti vlhkosti a nečistotám.
Mastné kyseliny se používají v řadě chemických procesů, které jsou v průmyslu klíčové. Zde jsou nejdůležitější z nich:
1. Esterifikace.
Esterifikace je proces, při kterém mastné kyseliny reagují s alkoholem za vzniku esterů. Je to reakce pro lipidy zásaditá, probíhá v kyselém prostředí a je vratná. Tento proces má zásadní význam při výrobě tuků a olejů, které jsou důležitými složkami v potravinářském a kosmetickém průmyslu.
2. Hydrolýza.
Mastné kyseliny vznikají také hydrolýzou, která může být kyselá nebo zásaditá. Kyselá hydrolýza vede k rozkladu tuků na glycerol a mastné kyseliny, zatímco zásaditá hydrolýza, známá jako saponifikace, přeměňuje tuky na mýdla. Tyto procesy jsou důležité při výrobě mýdel a detergentů.
3. Oxidace.
Mastné kyseliny mohou podléhat oxidačním procesům, což je důležité zejména v souvislosti s žluknutím. Oxidace vede ke vzniku nežádoucích chemických látek, jako jsou aldehydy a ketony, které ovlivňují kvalitu tuku. Tento proces se sleduje, aby se zabránilo zhoršení organoleptických vlastností výrobků.
4. Transesterifikace.
Transesterifikace je proces, při kterém se mastné kyseliny reakcí s alkoholem, obvykle metanolem nebo etanolem, přeměňují na bionaftu. Tento proces má zásadní význam pro výrobu biopaliv, takže je důležitý z hlediska životního prostředí.
5. Polymerizace.
Mastné kyseliny mohou také podléhat polymeraci, což vede ke vzniku složitějších chemických struktur. Polymerizace se využívá při výrobě různých materiálů, včetně vosků a laků, které mají uplatnění v kosmetickém a stavebním průmyslu.
6. Emulgace.
Mastné kyseliny působí jako emulgátory, což je důležité při tvorbě emulzí, což jsou směsi dvou nemísitelných kapalin, například oleje a vody. Emulgace má zásadní význam při výrobě mnoha kosmetických přípravků, potravin a barev, kde je stabilita emulze důležitá pro kvalitu výrobku.
Souhrnně lze říci, že mastné kyseliny se používají v mnoha chemických procesech, které mají zásadní význam v různých průmyslových odvětvích, od potravinářství až po kosmetiku a chemii. Díky své všestrannosti jsou nezbytnou surovinou při výrobě mnoha výrobků každodenní potřeby.
Pokud jde o předpovědi cen a trhu s mastnými kyselinami, chybí konkrétní údaje a veřejně dostupné informace. Přestože přesné údaje o budoucnosti trhu s mastnými kyselinami jsou omezené, můžeme na základě současných trendů vyvodit některé důležité závěry:
1. Slunečnicový olej jako hlavní hnací síla: Očekávaná stabilizace nebo zvýšení produkce slunečnicového oleje, zejména na Ukrajině, bude mít přímý dopad na cenu mastných kyselin získaných z této suroviny.
2. Rostoucí poptávka po mléčných výrobcích: Rostoucí poptávka po mléčných výrobcích, jako je máslo, může vést ke zvýšení ceny mléčných mastných kyselin.
3. Hnojiva a jejich dopad: Pomalá stabilizace trhu s hnojivy, včetně dusíkatých hnojiv spojených s mastnými kyselinami, může vést k nižším cenám těchto sloučenin ve druhé polovině roku.
4. Trendy v oblasti zdraví podporují poptávku: Rostoucí zdravotní povědomí a zvýšená spotřeba produktů bohatých na omega-3 mastné kyseliny, jako jsou ryby, mohou vést ke zvýšení poptávky a cen těchto cenných mastných kyselin.
Souhrnně lze říci, že situaci na trhu s mastnými kyselinami v roce 2024 bude utvářet mnoho faktorů, například produkce slunečnicového oleje, poptávka po mléčných výrobcích, ceny hnojiv a zdravotní trendy. Lze očekávat jak růst, tak pokles cen v závislosti na konkrétním typu mastné kyseliny a převládajících podmínkách na trhu.
Jinými slovy, budoucnost trhu s mastnými kyselinami je nejistá a závisí na mnoha proměnných. Můžeme však očekávat, že ceny těchto sloučenin budou ovlivňovány jak globálními faktory (např. ozbrojenými konflikty), tak místními faktory (např. povětrnostními podmínkami ovlivňujícími produkci plodin).
