MBF Group
إن خلطات زيوت الطهي غير المكررة، مثل زيوت عباد الشمس وبذور اللفت وفول الصويا وزيوت بذر الكتان، هي مزيج من أنواع مختلفة من الزيوت النباتية التي لم تخضع لعملية التكرير. وهذا يضمن احتفاظها بعناصرها الغذائية الطبيعية، بما في ذلك الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والمعادن التي تذوب في الدهون. إن الخصائص الطبيعية لهذه الزيوت تجعلها ذات قيمة عالية في كل من الصناعات الغذائية والقطاعات الصناعية الأخرى، حيث تكتسب فوائدها البيئية والصحية اعترافًا متزايدًا.
في السنوات الأخيرة، وجدت خلطات زيوت الطهي غير المكررة استخدامًا واسع النطاق في الصناعة، لا سيما في إنتاج الوقود الحيوي. وبفضل تعدد استخداماتها وأدائها الممتاز، فهي عنصر مهم في حملة الاستدامة وتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون وتعزيز الحلول الخضراء في قطاعي الطاقة والكيماويات. وتعد شعبيتها المتزايدة دليلًا على أن المنتجات الطبيعية يمكن أن تلعب دورًا رئيسيًا في التحول الصناعي وتحول الطاقة في جميع أنحاء العالم.
تقدم مجموعة MBF SA فرصًا جذابة لاستيراد وبيع وتوريد مزيج النفط عالي الجودة من الأسواق الشرقية، وخاصةً كازاخستان. تتميز الزيوت المتوفرة في مجموعتنا بأداء ممتاز يلبي متطلبات القطاعين الصناعي والغذائي على حد سواء، مما يوفر الحل المثالي للعملاء الذين يبحثون عن مواد خام موثوقة.
يتيح لنا العمل مع شركائنا المشهود لهم بالكفاءة في الشرق توفير المنتجات بأسعار تنافسية مع الحفاظ على معايير الجودة العالية. نتطلع إلى العمل مع مجموعة محمد بن راشد آل مكتوم ش.م.م. سنجيب على أي أسئلة قد تكون لديك، وسنقوم بتصميم عرض يتناسب مع احتياجاتك الفردية وسندعمك في طلباتك.
استخدام مزيج من زيوت الطهي غير المكررة
يمكن استخدام هذه الخلطات الزيتية لمجموعة متنوعة من أغراض الطهي والصحة:
- القلي والخبز: يمكن استخدام هذه الزيوت لقلي الطعام، على الرغم من أنه يجب مراعاة نقاط دخانها. غالبًا ما يُفضل زيت بذور اللفت نظرًا لارتفاع درجة دخانه.
- تتبيلة السلطة: الزيوت غير المكررة مثالية لتحضير تتبيلات السلطة للحفاظ على قيمتها الغذائية.
- المكملات الغذائية: بعض الزيوت، مثل بذور الكتان، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ويمكن استخدامها كمكملات غذائية لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- التحضير البارد: تُعد هذه الخلطات مثالية للأطباق الباردة مثل السلطات أو صلصات المايونيز، حيث يتم استغلال نكهتها وخصائصها الغذائية بشكل كامل.
الفوائد الصحية
تُعد خلطات الزيوت النباتية غير المكررة مصدرًا للأحماض الدهنية غير المشبعة وغيرها من العناصر الغذائية القيمة التي يمكن أن تدعم صحة القلب وتساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول وتخفف من عمليات الالتهاب في الجسم. ومع ذلك، من الضروري الانتباه إلى تركيبة هذه الخلطات لتجنب الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة، مثل زيت النخيل أو زيت جوز الهند، والتي يمكن أن تؤثر سلباً على الصحة. يمكن أن يوفر الاستهلاك المنتظم للزيوت ذات النوعية الجيدة العديد من الفوائد الصحية، شريطة أن يتم اختيارها بوعي وعناية.
أكثر خلطات زيوت الطهي غير المكررة شيوعًا هي تلك التي تحتوي غالبًا على زيوت نباتية مثل
- زيت الكانولا: غالباً ما يكون أساس الخلطات نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة. ويحظى بتقدير كبير لتأثيراته المفيدة على صحة القلب والأوعية الدموية.
- زيت دوار الشمس: شائع أيضاً في الخلطات، وهو غني بفيتامين E وأحماض أوميغا 6 الدهنية.
- زيت فول الصويا: يستخدم في الخلطات لخصائصه الصحية وتعدد استخداماته.
- زيت بذور الكتان: معروف باحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وغالباً ما يُضاف إلى الخلطات لزيادة القيمة الغذائية.
وغالبًا ما تُستخدم هذه الخلطات كبدائل أرخص للزبدة، خاصةً في ظل ارتفاع أسعار الزبدة. تحتوي على تركيبات مختلفة من الزيوت ذات الخصائص الصحية المفيدة والنكهة.
زيوت الطهي غير المكررة في الصناعة
يمكن استخدام خلطات زيوت الطهي غير المكررة في الصناعة، بما في ذلك إنتاج الوقود الحيوي. ويكتسب استخدام هذه الزيوت في صناعات الطاقة والصناعات الكيميائية أهمية متزايدة، خاصةً في سياق السعي لتحقيق الاستدامة وخفض ثاني أكسيد الكربون.
استخدام مزيج الزيوت في الصناعة
- إنتاج الوقود الحيوي: يمكن معالجة الزيوت النباتية غير المكررة مثل زيت بذور اللفت أو زيت عباد الشمس إلى وقود حيوي. الديزل الحيوي، المشتق من الزيوت النباتية، هو بديل صديق للبيئة للوقود الأحفوري التقليدي ويمكن استخدامه في محركات الديزل.
- تشغيل العمليات الصناعية: يمكن استخدام مزيج الزيت لتشغيل أفران التدفئة وغيرها من المعدات الصناعية لزيادة كفاءة الطاقة في مرافق الإنتاج.
- اقتصاد الحلقة المغلقة: في صناعة الأغذية، يمكن تحويل النفايات العضوية إلى غاز حيوي ثم استخدامها لإنتاج الكهرباء والحرارة. يدعم هذا النهج فكرة استخدام الموارد بطريقة أكثر استدامة.
- الاستخدام في النقل: يمكن أيضًا استخدام مزيج الزيوت النباتية كوقود حيوي في النقل، مما يساعد على تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. يعد استخدام وقود الديزل الحيوي في المركبات الثقيلة أحد الأمثلة على استخدام هذه الخلطات.
فوائد خلطات الزيوت
- الحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون: يساهم استخدام الوقود الحيوي القائم على مزيج الزيوت النباتية، مثل بذور اللفت أو عباد الشمس أو زيت الصويا، بشكل كبير في الحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون (CO₂) مقارنة بالوقود الأحفوري. عندما يتم حرق الوقود الحيوي، لا يتم إطلاق سوى كمية ثاني أكسيد الكربون التي امتصتها نباتات البذور الزيتية أثناء نموها، مما يجعل توازن الكربون أكثر ملاءمة للبيئة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يدعم إنتاج الوقود الحيوي الاقتصادات المحلية من خلال تقليل الاعتماد على واردات الوقود الأحفوري وتقليل الانبعاثات المرتبطة بنقله. إن إدخال الوقود الحيوي في قطاع الطاقة والنقل لا يسمح للشركات بتخفيض بصمتها الكربونية فحسب، بل يسمح لها أيضاً بالامتثال للوائح البيئية المتزايدة الصرامة، وهو أمر بالغ الأهمية في مكافحة تغير المناخ وتحسين جودة الهواء على المستوى العالمي.
- كفاءة التكلفة: يمكن أن يؤدي استخدام المصادر المحلية للوقود الحيوي القائم على مزيج الزيوت النباتية إلى تحسين كفاءة التكلفة بشكل كبير في الأعمال التجارية. ويقلل إنتاج الوقود الحيوي من المواد الأولية المتاحة، مثل بذور اللفت أو عباد الشمس أو زيوت فول الصويا، من نفقات استيراد الوقود الأحفوري الباهظ الثمن والتكاليف اللوجستية المرتبطة بنقله لمسافات طويلة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما ينتج عن إنتاج الوقود الحيوي من الزيوت النباتية منتجات ثانوية، مثل الجلسرين أو كعكة الزيت، والتي تستخدم في صناعات أخرى، مثل مستحضرات التجميل والأغذية والأعلاف، مما يجعل العملية برمتها أكثر ربحية. كما تتضح الفوائد المالية على المدى الطويل من خلال الاستقلالية عن تقلبات أسعار النفط ومخاطر السوق المرتبطة بها. من خلال الاستثمار في الوقود الحيوي المحلي، لا يمكن للشركات أن تخفض تكاليف التشغيل فحسب، بل يمكنها أيضًا تحقيق استقرار اقتصادي أكبر وتحسين قدرتها التنافسية في السوق.
- دعم الاستدامة: يدعم تنفيذ الوقود الحيوي القائم على مزيج الزيوت النباتية الاستدامة، مما يسمح للشركات ببناء صورة أكثر اخضرارًا والامتثال للوائح البيئية المشددة. في عصر تتزايد فيه الضغوطات للحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وتقليل استهلاك الوقود الأحفوري، يمكن للشركات التي تختار استخدام الوقود الحيوي أن تثبت التزامها بحماية البيئة والمسؤولية الاجتماعية. وغالبًا ما تُترجم هذه الإجراءات إلى ثقة أكبر بين المستهلكين والشركاء التجاريين والمستثمرين، مما يعزز مكانة الشركة في السوق وسمعتها. بالإضافة إلى ذلك، لا تقتصر الاستدامة التي يروج لها الوقود الحيوي على الحد من الانبعاثات فحسب، بل تشمل أيضًا تعزيز الاقتصادات المحلية وخلق فرص عمل في قطاع الطاقة المتجددة واستخدام المواد الخام المتجددة. كل هذا يضع الشركات التي تستثمر في الوقود الحيوي في طليعة التغييرات اللازمة لإجراء التحول في مجال الطاقة وبناء اقتصاد محايد مناخيًا.
يمكن استخدام خلطات زيوت الطهي غير المكررة على نطاق واسع في مختلف القطاعات الصناعية، مما يساهم في التحول في مجال الطاقة والاستدامة. يعد إنتاج الوقود الحيوي من مزيج الزيوت مثل زيت بذور اللفت أو زيت عباد الشمس أو زيت فول الصويا عملية يمكن أن تسهم في الاستدامة وتقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. فيما يلي المراحل والجوانب الرئيسية للعملية:
خطوات إنتاج الوقود الحيوي من مزيج النفط
جمع المواد الخام ومعالجتها
وتبدأ عملية إنتاج الوقود الحيوي من مزيج الزيوت بتوريد ومعالجة المواد الأولية النباتية مثل بذور اللفت أو عباد الشمس أو الصويا. تلعب زراعة هذه النباتات دورًا رئيسيًا في ضمان وجود بذور غنية بالزيت بكميات كافية. وبمجرد نضج المحصول، يتم حصاده ميكانيكيًا، على سبيل المثال باستخدام الحصادات، ثم يتم تنظيفه جيدًا لإزالة الشوائب مثل الغبار أو بقايا النباتات أو الأحجار الصغيرة. يتم استخدام معدات متخصصة في هذه المرحلة لضمان نقاء وجودة المواد الخام، وهو أمر ضروري لمزيد من المعالجة.
تذهب البذور التي تم تنظيفها إلى عملية البثق التي تتم في مكابس لولبية. يسمح العصر الميكانيكي باستخراج النفط الخام ويترك الكعك الزيتي – وهو منتج ثانوي جاف له مجموعة واسعة من الاستخدامات، بما في ذلك كعلف للحيوانات أو كمواد وسيطة للكتلة الحيوية. النفط الخام هو المكون الأساسي في مزيج الزيوت المستخدم في إنتاج وقود الديزل الحيوي، في حين أن الكعك الزيتي يجلب قيمة اقتصادية إضافية. عملية البثق بأكملها خالية من المواد الكيميائية، مما يجعلها صديقة للبيئة.
ثم يتم تخزين النفط الخام النهائي في صهاريج محكمة الغلق لحمايته من الأكسدة والتلف. وفي هذا الشكل، يمكن نقله إلى المصانع التي تعالج الزيوت إلى وقود الديزل الحيوي. تُعد ظروف التخزين والنقل التي تتم صيانتها بشكل جيد أمرًا أساسيًا للحفاظ على معايير المواد الخام، مما يؤثر على محصول وجودة الوقود الحيوي النهائي. ومع التحضير المناسب للمواد الخام، يمكن أن تتم خطوات الإنتاج الإضافية، مثل إعادة الأسترة والتنقية، بكفاءة وفعالية.
الأسترة التحويلية
وتعد عملية الأسترة التحويلية خطوة رئيسية في إنتاج وقود الديزل الحيوي من مزيج الزيوت، حيث يتم تحويل الزيوت النباتية إلى استرات ميثيل الأحماض الدهنية أو الديزل الحيوي والجلسرين كمنتج ثانوي. تبدأ العملية بخلط النفط الخام مع الكحول، وعادةً ما يكون الميثانول، في وجود عامل حفاز مثل هيدروكسيد الصوديوم أو هيدروكسيد البوتاسيوم. يعمل العامل الحفاز على تسريع التفاعل الكيميائي الذي يتم خلاله تكسير الدهون الثلاثية في الزيوت النباتية إلى إسترات وجلسرين. ويتطلب التفاعل الظروف المناسبة، مثل درجة الحرارة والضغط المناسبين والنسب الدقيقة من الزيت والكحول والمحفز، ليعمل بكفاءة ويسمح بأقصى قدر من إنتاج وقود الديزل الحيوي.
الاسترداد والتنقية
استعادة وقود الديزل الحيوي وتنقيته هي المرحلة التي يتم فيها إعداد الخليط الذي تم الحصول عليه بعد الأسترة التحويلية للاستخدام النهائي كوقود عالي الجودة للسيارات. في الخطوة الأولى، يتم فصل المرحلتين الرئيسيتين: الديزل الحيوي الأخف وزناً والجلسرين الأثقل، ويتم ذلك عادةً باستخدام طرق الجاذبية أو أجهزة الطرد المركزي لتسريع عملية الفصل. ثم يتم تنظيف وقود الديزل الحيوي بشكل كامل لإزالة الكحول المتبقي والمحفز والشوائب الأخرى التي يمكن أن تؤثر على جودته وأدائه. تتضمن عملية التنقية غالبًا الغسل بالماء، حيث يساعد الماء خلالها على ترسيب الملوثات القابلة للذوبان، والتجفيف الذي يزيل الرطوبة من الوقود الحيوي. بعد التجفيف، يتم ترشيح وقود الديزل الحيوي لضمان التخلص من الجسيمات الدقيقة، مما ينتج عنه منتج نهائي نظيف ومستقر. يفي الوقود الحيوي المنقى بهذه الطريقة بمعايير الجودة الصارمة، مثل EN 14214، بحيث يمكن استخدامه في شكله النقي وفي مزجه مع الديزل التقليدي، مما يساعد على الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وتعزيز الاستدامة.
الترسيب
وتؤدي عملية الترسيب دورًا مهمًا في إنتاج وقود الديزل الحيوي، مما يتيح الفصل الفعال للجلسرين، وهو المرحلة الأثقل، عن وقود الديزل الحيوي الأخف وزنًا. وبمجرد اكتمال عملية الأسترة التحويلية، يتم نقل خليط المنتج إلى خزانات حيث يستقر الجلسرين بشكل طبيعي في القاع بفضل اختلاف الكثافة. الترسيب هو عملية بسيطة وفعالة لا تتطلب معدات متطورة، فقط وقت كافٍ لفصل الطبقات بشكل واضح. ويمكن بعد ذلك ضخ الجلسرين الذي يغرق في القاع أو تصريفه بسهولة، ويبقى وقود الديزل الحيوي في الجزء العلوي من الخزان، ويكون جاهزًا لمزيد من التنقية. لا تتيح هذه العملية إمكانية إدارة المنتجات الثانوية بكفاءة فحسب، بل تتيح أيضًا تقليل خسائر وقود الديزل الحيوي إلى الحد الأدنى، مما يزيد من الجدوى الاقتصادية للإنتاج بأكمله. في المحطات البسيطة والصغيرة، يمكن استخدام الترسيب كطريقة فصل رئيسية، بينما في المحطات الأكبر والأكثر تقدمًا يكون الترسيب إحدى الخطوات الداعمة للتقنيات الأخرى، مثل أجهزة الطرد المركزي أو أجهزة الفصل.
الاختبار والاستخدام
إن اختبار وقود الديزل الحيوي واستخدامه هو المرحلة النهائية من الإنتاج، حيث يخضع المنتج النهائي لاختبارات فيزيائية كيميائية صارمة للتأكد من أنه يفي بجميع معايير الجودة المطلوبة لوقود السيارات، مثل معيار EN 14214 الأوروبي. ومن بين أمور أخرى، تختبر المختبرات خصائص مثل الكثافة واللزوجة والمحتوى المائي والمحتوى الكبريتي المتبقي ورقم السيتان التي تحدد قدرة وقود الديزل الحيوي على الاحتراق بكفاءة في محركات الديزل. بمجرد أن تكون نتائج الاختبار إيجابية، يتم تخزين الوقود الحيوي في خزانات مناسبة حيث يمكن نقله إلى المستخدمين النهائيين. يمكن استخدام وقود الديزل الحيوي في شكله النقي، مثل وقود الديزل الحيوي 100، وفي المزج مع الديزل التقليدي بنسب مختلفة، على سبيل المثال B20 أو B7، حسب مواصفات المحرك ومتطلبات الأداء. ويساهم وقود الديزل الحيوي بفضل مؤهلاته الخضراء في الحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وتحسين جودة الهواء، وفي الوقت نفسه عنصرًا مهمًا في السعي لتحقيق الاستدامة والتحول في مجال الطاقة. ويغطي الاستخدام النهائي للديزل الحيوي مجموعة واسعة من التطبيقات، من النقل البري إلى الطاقة والزراعة، مما يبرز تعدد استخداماته وأهميته للاقتصاد الحديث.
يجلب استخدام الوقود الحيوي في الصناعة عددًا من الفوائد المهمة التي تؤثر على الكفاءة التشغيلية والاستدامة وحماية البيئة. فيما يلي أهمها:
- انخفاض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري: ينبعث من الوقود الحيوي كمية أقل بكثير من ثاني أكسيد الكربون (CO₂) والملوثات الأخرى مقارنة بالوقود الأحفوري. فهي تتيح تحقيق أهداف الحد من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون، وهو أمر أساسي لاستراتيجيات العديد من الشركات التي لا تسبب انبعاثات كربونية.
- زيادة كفاءة الطاقة: يمكن استخدام الوقود الحيوي في عمليات التوليد المشترك للطاقة، مما يسمح بتوليد الكهرباء والحرارة في وقت واحد. وهذا يزيد من كفاءة الطاقة الكلية للمنشآت الصناعية.
- استخدام النفايات العضوية: يمكن إنتاج العديد من أنواع الوقود الحيوي، مثل الغاز الحيوي، من النفايات العضوية الناتجة عن صناعة الأغذية والزراعة. إن تحويل هذه النفايات إلى طاقة يدعم اقتصاد الحلقة المغلقة ويقلل من نفايات مدافن النفايات.
- استقرار أسعار الوقود: التحول إلى الوقود الحيوي يقلل من الاعتماد على النفط، مما يساعد على استقرار أسعار الوقود. على المدى الطويل، يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى تقليل تكاليف تشغيل الشركات.
- دعم الاقتصاد المحلي: يخلق إنتاج الوقود الحيوي فرص عمل جديدة ويدعم الزراعة المحلية من خلال استخدام المواد الخام النباتية والحيوانية. وهذا بدوره يساهم في تنمية المجتمعات المحلية.
- الامتثال للوائح البيئية: يمكن للشركات التي تستخدم الوقود الحيوي أن تمتثل بشكل أفضل للوائح البيئية المتزايدة الصرامة، مما يحسن صورتها وقدرتها التنافسية في السوق.
- مستقبل الطاقة: الوقود الحيوي بديل آمن للوقود الأحفوري ويمكن أن يساهم تطويره في التحول في مجال الطاقة وإزالة الكربون من الصناعة، وهو أمر ضروري في سياق التحديات المناخية العالمية.
وباختصار، فإن استخدام الوقود الحيوي في الصناعة لا يسهم في حماية البيئة فحسب، بل يجلب أيضًا فوائد اقتصادية واجتماعية، مما يجعله خيارًا جذابًا للعديد من قطاعات الاقتصاد. ولكي يكون إنتاج الوقود الحيوي من مزيج النفط مستداماً وفعالاً، يجب اتخاذ إجراءات لمواجهة التحديات المذكورة أعلاه من خلال الابتكار التكنولوجي وتحسين إدارة الموارد وتطوير البنية التحتية.
