بولندا وأوروبا: زيت بذور اللفت | التحليل والسوق | التوقعات

يلعب زيت بذور اللفت دورًا رئيسيًا في الأسواق الأوروبية، لا سيما في بولندا وفي جميع أنحاء أوروبا، باعتباره مكونًا قيمًا للمطبخ وصناعة الأغذية. وبالنظر إلى توقعات السوق في عام 2024، لا يسلط التحليل الضوء على أهمية الإنتاج والصادرات والواردات فحسب، بل يسلط الضوء أيضًا على ديناميكيات المنافسة الدولية والاعتماد على الأسواق. لا يخلو الوضع الجيوسياسي السائد والعلاقات بين بولندا والاتحاد الأوروبي وأوكرانيا وبيلاروسيا وروسيا… من أهمية.

وينطبق الشيء نفسه على الزيت غير المكرر، حيث يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية لإنتاج الغذاء، وفي صناعة الأدوية لإنتاج مستحضرات التجميل والمكملات الغذائية، وكمادة خام للوقود الحيوي، مما يلبي مجموعة متنوعة من الاحتياجات الصحية والغذائية والبيئية. فخصائصه الغذائية الطبيعية تجعله محل تقدير من قبل الشركات المصنعة كمكون في المنتجات عالية الجودة، في حين أن عدم تكريره يمكن أن يؤثر على كثافة النكهة والرائحة، وكذلك محتواه الغذائي.

زيت بذور اللفت المكرر

تُظهر أوروبا استقرارًا في تجارة زيت بذور اللفت، لكونها مستوردًا ومصدرًا كبيرًا في آن واحد. وتصل الواردات إلى حوالي مليون طن سنويًا، حيث تعد ألمانيا وهولندا والمملكة المتحدة المستوردين الرئيسيين. تستحوذ ألمانيا على حوالي 30% من الواردات، بينما تلعب فرنسا وبولندا أدوارًا مهمة كمصدرين، حيث تساهمان بأكثر من 20% من الصادرات. وتصدر أوروبا ككل حوالي 5 ملايين طن سنويًا، محافظة على مكانتها كأكبر مصدر لزيت بذور اللفت في العالم. البلد ليس فقط أكبر منتج لزيت بذور اللفت في أوروبا، ولكنه أيضًا ثاني أكبر منتج في العالم. بلغ الإنتاج في عام 2023 حوالي 6 ملايين طن، وهو ما يغطي ما يصل إلى 80% من الطلب المحلي.

والباقي مستورد، معظمه من ألمانيا وجمهورية التشيك وأوكرانيا. كما تصدر بولندا أيضاً على نطاق واسع، حيث تنتج حوالي 4 ملايين طن سنوياً، مما يجعلها رائدة في السوق العالمية لزيت بذور اللفت. وتُعد ألمانيا وهولندا والمملكة المتحدة المستهلكين الرئيسيين لزيت بذور اللفت البولندي.وبتحليل هذه الأرقام، نرى أن بولندا وأوروبا تحافظان على موقعهما المهيمن في سوق زيت بذور اللفت العالمي.

تبرز بولندا على وجه الخصوص كقوة تصنيع وتصدير قوية، حيث تشكل بشكل حاسم الديناميكيات العالمية للقطاع. لا يمكن إنكار قيمة هذه المادة الخام بالنسبة للاقتصاد وسلسلة الإمدادات الغذائية، ويظل استقرار واستدامة هذه السوق أمرًا أساسيًا لاستمرار نجاحها ونموها. وتشير التقديرات إلى أن قيمة السوق الأوروبية تبلغ حوالي 10 مليارات يورو سنوياً، بينما تصل قيمة السوق البولندية إلى حوالي 10 مليارات زلوتي بولندي سنوياً. تعكس هذه الأرقام أهمية هذه المادة الخام لاقتصاد المنطقة على الصعيدين الوطني والدولي.

ومع ذلك، على الرغم من أن حجم السوق مثير للإعجاب، إلا أن بولندا تواجه تحدي العجز التجاري في زيت بذور اللفت. في عام 2023، وصل هذا العجز إلى حوالي 2 مليار زلوتي بولندي. ومن المتوقع أن يتقلص هذا العجز في عام 2024، ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض الواردات من أوكرانيا. قد يؤثر هذا التغيير على الميزان التجاري لبولندا ويساهم في وضع أكثر توازنًا في سوق زيت بذور اللفت.

من حيث الحجم، يصل حجم سوق زيت بذور اللفت الأوروبي إلى حوالي 6 ملايين طن سنويًا، بينما يقدر حجم السوق البولندي بحوالي 7 ملايين طن سنويًا. تؤكد هذه الأرقام مكانة بولندا المهيمنة كمنتج ومصدر رئيسي لهذه المادة الخام في المنطقة.